鸡蛋:养血
玉米:利水
1.行有食材准备好备用
2.淮山削皮洗干净切小块,玉米剥粒,鸡蛋搅拌均匀备用
3.锅内倒入两大碗清水,大火烧开
4.淮山和玉米粒依次放入锅内,盖上盖子煮五分钟左右
5.放入冰糖(依个人口味)再盖上锅盖煮到淮山和玉米熟了即可
6.倒入牛奶(喜欢浓点的可以多放些牛奶)
7.待煮开后再倒入鸡蛋液
8.大火煮开滚起来就可以关火了
9.香甜可口的淮玉羹就好啦
(1)淮山削皮时记得带上手套,以免过敏 (2)鸡蛋液倒入锅内时一定可边搅拌边倒入,这样出来才是蛋花状 (3)鸡蛋液倒入锅内蛋花漂起来即可关火,不用煮很久