椰浆吐司的做法

• 1.在面包机内加入椰浆、鸡蛋和水，盐和细砂糖对角放入，加入椰蓉。

• 2.加入高筋面粉，在中间挖个洞，倒入耐高糖酵母粉，启动面包机和面功能。

• 3.待面团成团后，加入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。

• 4.面团发酵至2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹，这样面团就发好了。

• 5.把发好的面团取出排气，分成三等份份，盖上滚圆松弛15分钟。（记得给面团盖上保鲜膜）

• 6.取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形状。

• 7.然后把面片卷起来。

• 8.把整形好的面团放入吐司盒内。

• 9.放入烤箱发至八九分满。（烤箱底下放一碗热水保持湿度）

• 10.二发完毕后取出，刷上鸡蛋液。

• 11.撒上少许的杏仁片。

• 12.入预热好的烤箱中下层，上下火165度40分钟左右，待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深。

• 13.冷却后就可以脱模了。

• 14.棒棒的椰浆吐司。

• 15.超级喜欢的，烤的时候都觉得椰香味扑面而来。

• 16.撕开看看吐司内部组织。

• 17.切开组织特别棒。

• 18.早餐好选择，吃一片感觉正能量都满满的。