用料：
- 笋 1000克
- 葱 适量
- 油 适量
- 糖 一汤匙
- 酱油 两汤匙
- 老抽 半汤匙
- 开水 适量
- 香葱（可有可无） 适量
小贴士：
笋块焯水，可以去除叶酸及涩味；重油重糖的一道菜，油要多些；一定要加开水；用酱油提味，不加盐，友友也可以根据自家口味适当调整。
做法：
- 1. 笋拨去外皮，洗净
- 2. 切成块状
- 3. 葱切大片
- 4. 烧锅开水，放入笋块焯五分钟，捞出控去水分
- 5. 锅里的油稍多些，油热后放入葱炒香
- 6. 放入笋块，煸炒三分钟
- 7. 加入糖，翻炒均匀
- 8. 加入酱油，翻炒均匀
- 9. 加老抽上色，翻炒均匀
- 10. 加入开水，和笋块持平即可
- 11. 大火煮开转小火，煮至汤收干即可
- 12. 盛盘，撒点香葱点缀
- 13. 成品图