香菇菜心的做法

做法：

• 1. 洗净所有食材，在香菇背面切十字。
• 2. 红胡萝卜、黄胡萝卜切片，我刻了花，所以有些费时，(不刻花就切片也可以），然后在开水中烫熟。
• 3. 青菜在开水中烫熟，捞出摆在盆子中。
• 4. 取一炒锅，热锅，倒油，放入香菇煸炒。
• 5. 倒入水、蚝油，加生抽、糖，盖锅盖焖烧5分钟。
• 6. 开锅盖，加生粉水勾芡，加葱花。
• 7. 起锅，汤汁淋在青菜胡萝卜上，摆盘，一盆漂亮的香菇青菜出炉了。