香菇:化痰 胡萝卜:清热解毒
1.洗净所有食材,在香菇背面切十字。
2.红胡萝卜、黄胡萝卜切片,我刻了花,所以有些费时,(不刻花就切片也可以),然后在开水中烫熟。
3.青菜在开水中烫熟,捞出摆在盆子中。
4.取一炒锅,热锅,倒油,放入香菇煸炒。
5.倒入水、蚝油,加生抽、糖,盖锅盖焖烧5分钟。
6.开锅盖,加生粉水勾芡,加葱花。
7.起锅,汤汁淋在青菜胡萝卜上,摆盘,一盆漂亮的香菇青菜出炉了。
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