尖椒肉片的做法

• 1.精肉切片，加少许老抽，胡椒粉，料酒和半勺生粉拌匀腌十分钟

• 2.尖椒切滚刀片，生姜、葱、大蒜切片

• 3.起油锅，倒入油，烧至五成热，下肉片滑散，炒至变色，捞出备用

• 4.锅里留少许底油，下花椒粒爆香

• 5.放入葱姜蒜爆香

• 6.加入青椒和适量盐一起煸炒一两分钟

• 7.放入肉片翻炒均匀

• 8.加入一勺生抽和少许鸡粉调味，翻炒两分钟，即可

• 9.成品图