老北京小碗干炸的做法

• 1.首先准备好一袋儿干黄酱。

• 2.五花肉切成均匀方丁。

• 3.热油下锅，先煸炒肥肉丁儿至金黄色。

• 4.再加入瘦肉丁，葱姜，一起煸炒。

• 5.干黄酱用温水稀释。

• 6.待五分钟后，肉丁儿变金黄色时。

• 7.加入稀释后的黄酱，冒泡后加入开水，小火干炸。

• 8.小火炸酱最起码需要，25分钟，最后加入青蒜。

• 9.近距离高清图1张。

• 10.成品图，感谢观赏啊！