马蹄糕的做法

• 1.准备所需要的材料

• 2.锅中倒入450ml的水，加片糖煮开至融化（晾凉备用）

• 3.马蹄粉一盒250克加200ml的水搅拌成稠粉浆，然后分成等量的2份备用

• 4.将一份稠粉浆加入放凉的糖水中，搅拌均匀，成为小黄（光线问题，实物要黄一些，跟下面的对比图差不多）

• 5.将400ml椰浆加120克炼奶搅拌后加入另一半稠粉浆搅拌均匀，成为小白（不加炼奶也可以）

• 6.对比图来一张

• 7.架锅烧水，放入蒸盘隔水蒸，水烧开后，先倒一层小黄蒸2分钟左右（变固体即为熟），层次越多，蒸的时间越长

• 8.接着再倒一层小白蒸熟，如此反复，直到粉浆用完（每次倒前要搅拌均匀，以免沉淀）

• 9.完成（一定要放凉再切，不然不成型）