香菇:化痰
木耳:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.木耳香菇提前用水泡发5小时,洗干净备用。
2.缸豆清洗干净。
3.锅里放水烧开,加入缸豆淖水。
4.颜色变翠绿捞出。
5.自然晾凉后,切成小段。
6.放搅拌器里搅碎,备用。
7.木耳香菇切丝。
8.同样放搅拌器搅碎,备用。
9.肉末倒入容器,加入切碎的葱姜。
10.肉末里继续加入鸡蛋,盐,糖,生抽,胡椒粉。
11.顺时针搅拌均匀。
12.倒入香菇木耳碎,继续搅拌均匀。
13.豆角倒入锅中,开中火,倒入少量油,适量盐。
14.稍微炒几下关火。
15.豆角晾凉加入拌好的肉末香菇,搅拌均匀美味的饺子馅就调好啦!
16.成品图来一张!
豆角开水淖后要自然晾凉,不能用冷水冲凉;个人喜好把切碎的豆角放锅里用少量的油炒一下,去除豆腥味,口感更好!