姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 鸡蛋:养血
1.准备生姜,一半去皮,一半留皮
2.猪脚斩件洗净,放锅,加水烧开,去腥水
3.捞出,冷水冲洗5分钟,沥干水分
4.生姜切块
5.放锅里炒微焦
6.猪脚炒干水分
7.沙煲放入猪脚姜醋和煮熟去壳的鸡蛋
8.大火烧开后转小火熬两小时
9.可以享用了!
甜醋猪脚姜比较油腻,一次不宜吃太多,因为没有掺水份,可以在常温下存放,需要的时候直接烧开就可以享用!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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