猪肝:利尿 菠菜:平肝
1.事先将猪肝切片,加盐、糖、生抽、料酒、地瓜粉搅拌均匀待用。
2.锅中加入清水煮沸,加入少许枸杞、盐、料酒。
3.依次放入菠菜,猪肝片,待煮沸后加入生抽调味关火。切不可煮的时间太长,猪肝老了口感就不好了。
猪肝下锅的时间要短,滚起即可。
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