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清炖牛肉汤
健康功效
土豆:解毒
胡萝卜:健脾
桂皮:散瘀消肿
清炖牛肉汤的做法
![清炖牛肉汤的做法图解1]()
1.牛肉洗净泡出血水后切块
![清炖牛肉汤的做法图解2]()
2.切好的牛肉凉水下锅，煮出血沫后捞出
![清炖牛肉汤的做法图解3]()
3.用热水把焯水后的牛肉冲洗干净
![清炖牛肉汤的做法图解4]()
4.汤锅水烧开
![清炖牛肉汤的做法图解5]()
5.水开后把牛肉入锅，加姜片，八角，桂皮，香叶，草寇，黑胡椒粒，料酒，煮沸后转小火
![清炖牛肉汤的做法图解6]()
6.盖上锅盖，小火煲1个小时左右
![清炖牛肉汤的做法图解7]()
7.土豆切小块泡水，胡萝卜切块
![清炖牛肉汤的做法图解8]()
8.炖了一小时的牛肉汤，是不是很清
![清炖牛肉汤的做法图解9]()
9.再次开大火，加入胡萝卜块和土豆块，沸腾后转小火再炖半小时
![清炖牛肉汤的做法图解10]()
10.香浓的牛肉汤煲好啦，盛入汤碗中，加少许盐调味，装饰上香菜叶
小贴士
1.牛肉最好选用带一点肥肉的部位，这样煲出来的肉才不会柴 2.煲汤过程中不要先加盐，牛肉会不容易软烂，也影响口感
清炖牛肉汤的家常做法
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