马蹄糕的做法

• 1.170g温水倒入面包机桶中，加入6g酵母搅拌均匀；

• 2.300g普通粉、30g白砂糖、3g泡打粉和2g小苏打混合倒入面包机桶中；

• 3.开启面包机揉面成序，将面团揉至光滑，盖上顶盖发酵十分钟；

• 4.夹心材料中的70g面粉和50g水混合均匀；

• 5.案板上撒上面粉，取出面团排气后擀成一厘米厚的长片；

• 6.夹心材料中的70g白砂糖倒入夹心材料中，搅拌均匀；

• 7.将夹心材料均匀地涂抹在面片上；

• 8.中间顺长切一刀，小心地对折起来；

• 9.用刀切成小段，盖上保鲜膜发酵至两倍大；

• 10.起锅倒入植物油，中小火加热至170度（或者丢下去一个试试能浮起来，就说明油温刚好）；

• 11.用筷子不停地翻至表面金黄色捞出；

• 12.成品图

• 13.成品图

• 14.成品图

• 15.成品图