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爆炒螃蟹
健康功效
螃蟹:护肝、增强免疫力、延缓衰老
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
爆炒螃蟹的做法
![爆炒螃蟹的做法图解1]()
1.刚捞上海的三个螃蟹，很新鲜
![爆炒螃蟹的做法图解2]()
2.扒开螃蟹，准备处理清洗
![爆炒螃蟹的做法图解3]()
3.把蟹黄分开，一个蟹跺四块，准备好蒜头，蒜，辣椒，姜
![爆炒螃蟹的做法图解4]()
4.热锅下油八分热，放蒜头，姜，辣椒爆炒
![爆炒螃蟹的做法图解5]()
5.接着倒入蟹块大火翻炒。
![爆炒螃蟹的做法图解6]()
6.一分钟后再加入蟹黄，蒜，盐，酱油，一起翻炒一分钟，再加半碗水转中火盖上盖子焖五分钟
![爆炒螃蟹的做法图解7]()
7.好了，准备起锅时加入胡椒粉和鸡粉
![爆炒螃蟹的做法图解8]()
8.最后装盘！是不是看着也想来一盘*～*
小贴士
炒螃蟹开始一定要大火，到最后才转中火或者小火，蒜条到最后要焖的时候下更鲜
爆炒螃蟹的家常做法
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