花式老面包的做法

• 1.将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。

• 2.把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。

• 3.加入软化好的黄油，开始揉面。

• 4.揉至出手套膜才算揉好。

• 5.放入烤箱发酵至原来两倍大。

• 6.这是发酵好的面团。

• 7.取出面团，揉搓排气，分成8等份，醒发15分钟。

• 8.把面团搓成长条。

• 9.手拿两端，向相反方向拧紧。

• 10.把两端接口连在一起，放入底部，形成花状面包坯。

• 11.做好所有面包坯，放入烤盘，把烤盘放入烤箱发酵40分钟。

• 12.取出烤盘，往面包坯上刷适量蛋黄液，撒少许白芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤15分钟。

• 13.端出，往面包坯上涂抹适量黄油和蜂蜜。再烤5分钟即可。

• 14.取出烤好的面包。

• 15.香味扑鼻，赶快品尝吧。

• 16.摆拍。