拔丝地瓜的做法

• 1.红薯洗净去皮切块

• 2.油烧热放入红薯炸

• 3.轻轻翻动红薯

• 4.用一根筷子能轻松扎入就可以出锅了

• 5.用漏勺将红薯捞出沥油

• 6.锅内油倒出，留少许底油放入三大勺白糖，小火，一定小火熬糖

• 7.用铲子不停搅动

• 8.白糖慢慢融化

• 9.变透明

• 10.这时倒入炸好的红薯，快速翻炒

• 11.出锅
  提前将盘子铺好白菜叶防粘盘

• 12.好了可以开动了

• 13.从小到大一直爱吃的一道菜