家常猪肉酿辣椒的做法

• 1.肉洗净切片后再剁碎放入碗里

• 2.加入鸡蛋清（鸡蛋黄不要放入），生粉，盐，料酒，适量生抽，葱花，全部配料和肉一起拌匀

• 3.拌匀后放一边待用，辣椒洗净去除辣椒籽，把辣椒的一面剪开一条口，把拌匀的肉塞进辣椒肚子里，

• 4.每个辣椒都塞满

• 5.起锅开火倒入适量油，放入一点点盐

• 6.把辣椒有肉的一面朝下中火慢煎，，这样肉会熟均匀

• 7.有肉的一面煎好了，翻面再接着中火慢煎

• 8.在翻动一下辣椒，让整颗辣椒都均匀的煎一下，让里面的肉都全熟透

• 9.全部辣椒下锅后大约6分钟左右，肉熟透加入蒜米，撒些生抽把辣椒翻一个面关火。

• 10.装盘快吃哟，口水都掉了一地啦。