糖桂花莲子羹

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健康功效

莲子:养心安神
冰糖:健脾

食材用料

清水(煮莲子) 约650克
糖桂花 适量
清水 适量

糖桂花莲子羹的做法

  • 糖桂花莲子羹的做法图解1糖桂花莲子羹

    1.莲子放入水中浸泡两个小时

  • 糖桂花莲子羹的做法图解2糖桂花莲子羹

    2.锅中添水放入洗净的莲子

  • 糖桂花莲子羹的做法图解3糖桂花莲子羹

    3.盖上锅盖煮开后

  • 糖桂花莲子羹的做法图解4糖桂花莲子羹

    4.把莲子捞出备用

  • 糖桂花莲子羹的做法图解5糖桂花莲子羹

    5.锅中烧开水放入莲子

  • 糖桂花莲子羹的做法图解6糖桂花莲子羹

    6.改成小火

  • 糖桂花莲子羹的做法图解7糖桂花莲子羹

    7.煮约30分钟至莲子软熟

  • 糖桂花莲子羹的做法图解8糖桂花莲子羹

    8.小碗中放入淀粉

  • 糖桂花莲子羹的做法图解9糖桂花莲子羹

    9.倒入适量清水

  • 糖桂花莲子羹的做法图解10糖桂花莲子羹

    10.搅拌均匀成水淀粉备用

  • 糖桂花莲子羹的做法图解11糖桂花莲子羹

    11.把冰糖倒入煮好的莲子中

  • 糖桂花莲子羹的做法图解12糖桂花莲子羹

    12.待冰糖完全融化后淋入水淀粉

  • 糖桂花莲子羹的做法图解13糖桂花莲子羹

    13.煮至汤汁稍微粘稠

  • 糖桂花莲子羹的做法图解14糖桂花莲子羹

    14.加几粒枸杞

  • 糖桂花莲子羹的做法图解15糖桂花莲子羹

    15.盛出后淋糖桂花即可

  • 糖桂花莲子羹的做法图解16糖桂花莲子羹

    16.一道美味的糖桂花莲子羹就做好了

  • 糖桂花莲子羹的做法图解17糖桂花莲子羹

    17.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

小贴士

勾入薄芡可以使汤汁粘稠口感更好,当然也可以不用勾芡。
莲心可以去火,所以我没有去掉莲心,其实加了冰糖已经没有什么苦味了。

糖桂花莲子羹的家常做法

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