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桂花糯米藕的做法
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用料:
莲藕
一节
红糖
适量
冰糖
适量
糯米
适量
红枣
4-5颗
糖桂花
适量
小贴士:
中间水煮少了,要不断给藕翻身,以便糖汁侵入更均匀!这种做法讲究的是一个耐心,所以不建议用高压锅!
做法:
1.
容器里放入糯米
2.
加水浸泡一小时
3.
藕去皮备用
4.
切掉一端
5.
塞入泡好的糯米
6.
用筷子捅实
7.
装满后,盖上切下来的一端
8.
用牙签把两端连在一起
9.
放入锅里
10.
加入没过莲藕的水
11.
放入冰糖
12.
放入红糖
13.
放几颗红枣
14.
大火煮开
15.
改小火慢煮一至两个小时
16.
期间多翻几次面
17.
待汤汁浓稠
18.
关火即可
19.
取出拔掉牙签
20.
切片
21.
装盘,淋上糖桂花
22.
一道美味的桂花糯米藕就做好了
23.
我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧!