玉米白面馒头的做法

• 1.玉米面和面粉混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发酵粉

• 2.一点一点加入温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状

• 3.用手揉成光滑的面团

• 4.盖上保鲜膜放在温暖处发酵

• 5.发酵至两倍大或有明显的蜂窝状就好了

• 6.将面转至案板上再次揉光滑，排去气泡

• 7.揉长条切成大小相等的剂子

• 8.取一剂子，多揉一会儿，揉圆，两手前后推，馒头就包好了

• 9.依次包好，放入蒸屉中

• 10.电饭锅中加入足量的水，提前10分钟预热，将蒸屉坐入，盖上盖子蒸20分钟左右

• 11.时间到，关火再焖三分钟，馒头就蒸好了

• 12.成品图

• 13.松软，好吃！