糯米肉圆 | 油,盐,糖,鸡精 |
生抽,老抽,蚝油 | 葱,姜,青蒜 |
1.冰箱里取出肉圆。
2.锅中倒入适量清油,生姜拍碎下锅。
3.再倒入适量的生抽。
4.用木铲将生抽和油充分搅匀。
5.再倒入适量的清水,水以没过肉圆为宜,适量多加一些。
6.下入肉圆无需解冻。
7.开大火煮至沸腾后,加入适量的盐。
8.再加入适量的糖,改中小火。
9.五六分钟后,打开锅盖,加入适量的蚝油。
10.最后加入适量的鸡精。
11.切好青蒜沫撒在肉圆上点缀下,美味的红烧糯米肉圆就做好了,肉圆浸泡在汤汁里,鲜美绵润,用肉圆汤泡饭, 滑溜溜的一碗饭,一会儿就下肚喽!特别好吃。
冷冻柜里拿出的肉圆无需解冻,直接下锅。