姜葱炒蛤的做法

• 1.将花蛤洗净，姜切片，大葱切斜片，红椒切圆后待用。

• 2.烧热炒锅，放入橄榄油，下姜片煸香，再放入葱白。

• 3.倒入2汤匙生抽，煮沸。

• 4.放入洗净的花蛤，半煎炒至贝壳打开，加入清酒，糖，鸡精，白胡椒粉，炒匀。

• 5.再放入青葱，红椒圈，煮沸，勾薄芡，淋入香油，炒匀。

• 6.起锅装盘即可！