油菜:散瘀消肿 猪肉:滋阴
1.油菜洗净备用。
2.肉片切好备用。
3.油菜下锅煮烂,放一点大料。
4.油菜煮烂盛出。
5.煮油菜的水继续煮肉片。
6.肉片煮熟捞出,捞在煮好的油菜上。
7.油锅烧热放入料,这里是用的专门做水煮肉片的料,一包辣椒面一包辣酱一包盐。如果不用这个料,自己可以放辣椒段,麻椒,盐,是一样的。
8.刚才煮肉片的水另放一个盆,待辣椒炒出香味,把水倒入锅里。
9.把辣酱油倒入煮好得油菜和肉片上。
10.爱吃香菜的可以撒些香菜。
炒辣椒的时候火不要太大,避免糊锅。
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