用料：
- 猪肉 半斤
- 大葱 一棵
- 姜 一块
- 馄饨皮 50个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 酱油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1，馄饨皮我是买的，大家也可以自己擀，我擀过几次，感觉都没有外面买的薄。
2，吃不完的馄饨可以放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来煮一下就可以，无需解冻。
做法：
- 1. 猪肉选二肥八瘦的，请肉店老板绞馅，或者回来自己剁成馅也可以，大葱切花，姜切沫。
- 2. 把大葱和姜一起剁到肉中，剁到葱姜肉完全融合到一起就可以了。
- 3. 剁好的馅放碗中，加入适量盐，花椒粉，食用油，酱油，生抽，顺着一个方向搅打均匀，如果馅料比较干，可以加少许水一起搅打。
- 4. 取一张馄饨皮，在正中间放入适量拌好的肉馅。
- 5. 把馄饨皮自上向下对折
- 6. 中指轻轻往上托中间的肚，把上面两个角往中间重叠捏紧。
- 7. 一个馄饨就包好了。
- 8. 依次包好所有馄饨即可。