五花肉:益气
糯米:补血
白糖:低蛋白质
1.五花肉放入锅中,加葱姜,料酒煮十五分钟,时间也要看自家肉的大小;
2.糯米泡二小时放入锅中煮五分钟后捞出沥干备用;
3.红豆提前一晚泡好,放入压力锅中煮烂压碎;
4.锅内放适量油,小火炒化白红糖后倒入豆沙和芝麻碎,甜度自己掌握;
5.煮好的肉抹上生抽;
6.肉第一刀不要切断,第二刀才切断;
7.切好肉后放入适量的豆沙;
8.肉皮朝下,依次摆入碗里;
9.上面铺盖糯米,放入电压力锅蒸三十分钟;
10.蒸好后上面盖个盘子倒扣过来;
11.可以在肉上面撒点白糖,也可以不撒;
肉要先煮,也可以买现成的豆沙,个人觉得肉蒸烂点才好吃。