胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 鸡蛋:护眼明目
1.葱,蒜叶切碎。胡萝卜切丁。
2.起锅油烧热,放入葱爆香。
3.放入胡萝卜丁翻炒。
4.加入适量盐,生抽。
5.打入鸡蛋
6.翻炒均匀,盛进盘子。
7.锅倒油,放入生米饭,翻炒。
8.锅四周淋入少许清水,盖上锅盖焖一分钟。
9.打开锅盖翻炒几下,再放少许盐。倒入之前炒的胡萝卜鸡蛋。
10.翻炒均匀,撒上蒜花。拌两下出锅!
11.成品图!
盐加入两次,量要控制好;加入清水盖上锅盖焖一分钟是为了米饭的口感更软糯。
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