香芋奶香包的做法

• 1.准备好配料表中的所有原材料。

• 2.取面包机的面包机桶，依次放入鸡蛋、牛奶、盐、白砂糖。

• 3.然后放入面粉，在面粉中间放入酵母。启动和面程序。

• 4.差不多10分钟左右等面揉成团后再加入黄油，继续揉面，直至揉到起手套膜的状态。此过程花时约40－50分钟左右，然后启动发面程序。（有的面包机有发酵面团菜单，也可以加了黄油后直接选这个菜单）

• 5.面团发好如下图。

• 6.将面团排气后分成9份放置20分钟左右。

• 7.将香芋馅揉成35g左右的丸子。

• 8.取一个面团稍微压扁然后放在左手虎口上，右手放入馅团并用食指朝下压收口搓搓，整理成自己想要的样子就可以了。

• 9.烤盘铺纸，如下图。

• 10.放入烤箱下置一碗热水启动发酵程序，需时30分钟左右。

• 11.差不多面团发到2倍大，取一个鸡蛋搅拌均匀加少许水然后用刷子刷一层蛋液，再撒少许芝麻。刷面时烤箱165度预热10分钟。

• 12.将面包放入预热好的烤箱，上下火165度，注意观察颜色，上色后盖锡纸烤30分钟左右。

• 13.香喷喷的香芋包出炉了。趁热享用吧。