红烧猪血的做法

• 1.买回来的猪血先放在清水里浸泡1h

• 2.猪血切小块，放在冷水中焯水，水开后，猪血颜色变深即可捞出，沥干水

• 3.准备配料，葱，姜，蒜，准备一个空碗放入一小勺生粉，并加少量清水

• 4.锅烧热，放油，过几秒钟，放去姜和蒜，再加一点油辣子，炒香后，加入少量水，水开后倒入猪血

• 5.把水煮开后几分钟，猪血熟了以后加入生粉水，小葱，翻几下生粉熟了就可以盛出来了