陕西旗花面的做法

• 1.锅中放油少许，烧5成熟放入鸡蛋，小火鸡蛋变金黄色放少许盐，翻炒成出，用刀切小备用

• 2.豆腐切小条，锅放油5成热方豆腐条翻炒放少许盐，一个干辣椒颜色金黄成出备用

• 3.西红柿切小块，蒜苗切小段，锅中放入少许油8成热，放入蒜苗西红柿翻炒放入豆油继续翻炒放盐少许，加入之前之前炒好的鸡蛋、豆腐翻炒成出备用

• 4.混合后

• 5.锅中放入2千克多水烧开，放入面皮用筷子把面皮搅一下盖上锅盖，等锅开后加少许水用筷子搅一下，不要再盖锅盖里，等锅开后放入菜叶，把之前炒好的菜倒入锅中，加入果醋，加入油辣子，用勺子成碗开吃了。