青椒:养肝
西红柿:消食积
鸡蛋:润燥
1.准备好材料(青椒我是为了配合颜色搭配,宝妈可以给换成菠菜)
2.青椒切丁,西红柿切成小块儿,青葱切段
3.鸡蛋打散
4.锅中热油,放入青葱爆香
5.放入青椒炒成八成熟
6.再放入西红柿炒出汁液
7.然后加入适量的水。根据吃饭人数量来决定水的多少
8.在滚水的过程中调面疙瘩 我调的比较软 小一点(好消化)
9.水开后慢慢放入面疙瘩,小火熬制 轻轻推 容易糊锅,滚一会儿就放入鸡蛋(鸡蛋要随着锅边顺时针方向放 )滚起来后就特别漂亮 最后放点盐 调味就行(也可以放鸡精味精)
10.这是成品 ,看着有木有很有食欲(如果是宝宝吃可以不放青椒,在最后放完鸡蛋滚起来准备出锅时放点青菜也会很有食欲)喜欢吃醋可以放点醋会很美味