用料：
- 牛油果 1个
- 内酯豆腐 200g
- 生抽 适量
- 即食海苔 2片
- 肉松 适量
小贴士：
这道菜挺简单，要说技巧的话就是如何取出完整的内酯豆腐了，几种方法和大家分享一下: 方法1. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用剪刀把豆腐盒底部剪开，使空气进入，豆腐就可完整地取出。
方法2. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用菜刀在豆腐盒底部轻轻拍两下，拿起豆腐盒，豆腐就可以完整地留在盘子里。
方法3. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒拿到水龙头下冲一冲，就可以完整地倒出豆腐了。
做法：
- 1. 所有材料准备好。
- 2. 海苔用剪刀剪碎。
- 3. 用手固定住牛油果的一边，用刀纵向围绕着核切割牛油果。
- 4. 双手握住牛油果各往相反的方向一扭，掰开两半。用刀插入牛油果核，卡住后轻轻拔出果核。
- 5. 撕去外皮。
- 6. 切成宽0.5cm的片。
- 7. 撕去豆腐盒表面的塑料膜。
- 8. 把盒子倒扣在案板上，用一把锋利的刀把盒的四角划开。
- 9. 拿开盒子，还算完整。（第一次尝试这个取豆腐方法）
- 10. 同样切成0.5cm宽的片。
- 11. 一片豆腐一片牛油果摆摆好。
- 12. 依次摆满。
- 13. 淋上生抽。
- 14. 均匀撒上海苔碎。
- 15. 再撒入肉松。
- 16. 近距离成品图来一张！