蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法

• 1.粉丝用白开水泡十分钟

• 2.泡粉丝的时候切好大蒜蓉

• 3.丝瓜用薄皮刀削皮

• 4.洗干净切拇指长的段

• 5.粉丝泡好了，洗下装盘摆均匀。

• 6.丝瓜用挖球器，挖出一半的瓜瓤，放在粉丝上面，一次摆整齐。

• 7.热锅给油中火

• 8.油温五成热加入蒜蓉炒匀

• 9.加盐炒香

• 10.把蒜蓉装入丝瓜盅里

• 11.热锅给水，放入蒸架大火煮沸腾。

• 12.用万能夹夹住盘子，放入蒸架上面盖上锅盖大火蒸十分钟。

• 13.时间到了开锅盖，还是用万能夹夹出盘子，注意别被热气烫手。

• 14.再热锅给油

• 15.油温六成热加入剁椒炒出红油，加入鸡精粉炒匀关火。

• 16.把炒好的剁椒均匀的淋入蒜蓉丝瓜盅上面即可。