白萝卜脊骨汤的做法

做法：

• 1. 脊骨剁成块，放入开水锅里焯水5分钟，煮出血水。捞起沥干。
• 2. 白萝卜切块，姜切片，大葱切段。
• 3. 取净锅，热锅放油，加入脊骨煸炒出香味。
• 4. 倒入砂锅，加入姜、大葱，（砂锅里提前加入清水煮开）再大火烧开，转微小火慢炖40分钟。
• 5. 加入白萝卜煮30分钟。
• 6. 加入适量的盐和胡椒粉，关火。
• 7. 装盘，撒上葱花和枸杞。（枸杞也可以和白萝卜一起放入锅里煮，但我比较喜欢生吃，一颗颗嚼起来特别甜。）