白萝卜脊骨汤
健康功效
白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:解毒
白萝卜脊骨汤的做法
1.脊骨剁成块,放入开水锅里焯水5分钟,煮出血水。捞起沥干。
2.白萝卜切块,姜切片,大葱切段。
3.取净锅,热锅放油,加入脊骨煸炒出香味。
4.倒入砂锅,加入姜、大葱,(砂锅里提前加入清水煮开)再大火烧开,转微小火慢炖40分钟。
5.加入白萝卜煮30分钟。
6.加入适量的盐和胡椒粉,关火。
7.装盘,撒上葱花和枸杞。(枸杞也可以和白萝卜一起放入锅里煮,但我比较喜欢生吃,一颗颗嚼起来特别甜。)