蘑菇鱼

蘑菇鱼
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作者:主儿厨房

健康功效

平菇:活血化瘀

蘑菇鱼的做法

  • 蘑菇鱼的做法图解1

    1.准备材料。

  • 蘑菇鱼的做法图解2

    2.平茹洗净撕小片在容器中,

  • 蘑菇鱼的做法图解3

    3.放盐,味精,花椒粉拌匀。

  • 蘑菇鱼的做法图解4

    4.腌制十分钟

  • 蘑菇鱼的做法图解5

    5.准备鸡蛋、面粉。

  • 蘑菇鱼的做法图解6

    6.在腌好的菇中打一个鸡蛋,

  • 蘑菇鱼的做法图解7

    7.鸡蛋和蘑菇抓匀。

  • 蘑菇鱼的做法图解8

    8.拌入面粉

  • 蘑菇鱼的做法图解9

    9.每个蘑茹沾匀面粉。

  • 蘑菇鱼的做法图解10

    10.坐锅添油,中火烧至油冒大青烟时,五、六成热。

  • 蘑菇鱼的做法图解11

    11.一个个蘑菇放油里炸,注意分开别粘连。

  • 蘑菇鱼的做法图解12

    12.全部炸成金黄捞出。

  • 蘑菇鱼的做法图解13

    13.油升温,复炸一次。炸至酥脆颜色加深捞出。

  • 蘑菇鱼的做法图解14

    14.高清大图!谢友欣赏!

小贴士

蘑菇腌好后把水分捏干,挂蛋糊再裹面不易粘连。
若不怕麻烦就挂好蛋糊,到面里沾满面下油锅炸,效果更佳!适合少量炸制。

本菜谱由主儿厨房上传

蘑菇鱼的家常做法

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