香菇:健脾
1.香菇提前加60度水泡软
2.控干水份后,加入淀粉
3.反复揉搓菌褶部位,会发现有细沙出来
4.冲洗后,加入清水
5.用筷子不停搅动
6.倒掉水后,香菇洗的非常干净
7.美味的香菇就洗好了!
8.我是baby杨轶,来香哈一起交流吧
我这是干香菇泡发的,鲜香菇也用一样方法清洗!淀粉遇水发粘,具有很强的吸附作用,所以藏在香菇褶皱部位的泥沙很容易清洗干净!
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