萝卜皮的做法

• 1.白萝卜先切薄片，再纵向切小条，上面不要切断。

• 2.这样挂在衣架上，每一片之间留有空隙，把萝卜挂在能晒到太阳的护窗上。太阳大的话，晒几天就可以了。

• 3.晒到这样干就可以了，晒太干就不好腌萝卜皮了，只能晒成萝卜干，适合炒腊肉。

• 4.萝卜皮切成段，长短随自己喜好，宽的要改小一点。

• 5.放在盆里，撒适量盐，用手用力抓匀，最好搓蔫。

• 6.剁椒连汁一起倒入，拌匀。

• 7.有很碎的辣椒面就加一些，没有可不加。

• 8.拌匀。尝尝咸淡，淡了就加点盐。

• 9.辣辣的脆脆的腌萝卜皮。