胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.肉剁碎
2.韭菜剁碎
3.韭菜和肉搅拌一起,加入适量盐,生抽,老抽,小茴香,胡椒粉,搅拌直到完全融合一起
4.和面,直到面团光滑,放盆里醒十几分钟
5.醒好后,面团切一个长条,搓圆条
6.用刀切成一个个小块
7.把小面块摁扁
8.用擀面杖擀成皮
9.开始包,下面是包好的饺子
10.锅里加水,水来之后就可以煮饺子了,下面是煮好的饺子,碗里放了点生抽,香菜
喜欢吃肉的可以多加点肉,喜欢吃菜的可以菜放多点,肉要有点肥的,吃起来口感才不会柴。煮饺子的时候一般煮到饺子漂浮起来就基本上熟了,可以吃一个偿下,没熟可以再煮下。