红烧鸡头

红烧鸡头
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作者:燦他爸

健康功效

土豆:和胃
白糖:低蛋白质

红烧鸡头的做法

  • 红烧鸡头的做法图解1

    1.主辅料(洗净鸡头,葱姜,土豆去皮)

  • 红烧鸡头的做法图解2

    2.鸡头冷水下锅,烧开后,飞水去腥,小火煮一分钟,飞水后的鸡头再次清洗干净

  • 红烧鸡头的做法图解3

    3.姜切片,葱切段,土豆切滚刀块

  • 红烧鸡头的做法图解4

    4.起锅油热,爆香葱姜

  • 红烧鸡头的做法图解5

    5.倒入鸡头,旺火翻炒

  • 红烧鸡头的做法图解6

    6.烹入料酒

  • 红烧鸡头的做法图解7

    7.加上八角粉和红烧酱油

  • 红烧鸡头的做法图解8

    8.翻炒至鸡头均匀上色

  • 红烧鸡头的做法图解9

    9.下入土豆炒一会

  • 红烧鸡头的做法图解10

    10.加水,加白盐、盐烧开后,小火煮十分钟

  • 红烧鸡头的做法图解11

    11.加入味精,旺火收汁

  • 红烧鸡头的做法图解12

    12.成品图

小贴士

烹饪鸡头,一定要清洗干净,飞水去腥才能保证没有异味。三高人群最好少吃。告诉大家,鸡头是很难洗干净的,一定要多洗几遍。

本菜谱由燦他爸上传

红烧鸡头的家常做法

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