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红烧鸡头
健康功效
土豆:解毒
白糖:活血化瘀
红烧鸡头的做法
![红烧鸡头的做法图解1]()
1.主辅料（洗净鸡头，葱姜，土豆去皮）
![红烧鸡头的做法图解2]()
2.鸡头冷水下锅，烧开后，飞水去腥，小火煮一分钟，飞水后的鸡头再次清洗干净
![红烧鸡头的做法图解3]()
3.姜切片，葱切段，土豆切滚刀块
![红烧鸡头的做法图解4]()
4.起锅油热，爆香葱姜
![红烧鸡头的做法图解5]()
5.倒入鸡头，旺火翻炒
![红烧鸡头的做法图解6]()
6.烹入料酒
![红烧鸡头的做法图解7]()
7.加上八角粉和红烧酱油
![红烧鸡头的做法图解8]()
8.翻炒至鸡头均匀上色
![红烧鸡头的做法图解9]()
9.下入土豆炒一会
![红烧鸡头的做法图解10]()
10.加水，加白盐、盐烧开后，小火煮十分钟
![红烧鸡头的做法图解11]()
11.加入味精，旺火收汁
![红烧鸡头的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
烹饪鸡头，一定要清洗干净，飞水去腥才能保证没有异味。三高人群最好少吃。告诉大家，鸡头是很难洗干净的，一定要多洗几遍。
红烧鸡头的家常做法
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