生煎灌汤包的做法

• 1.面粉酵母，纯牛奶备用！

• 2.酵母用温水化来！到入面粉里用筷子搅拌成棉絮装。

• 3.再揉成图下这样！做到手光，盆光，面光！

• 4.盖上湿布放至温暖处发酵！

• 5.现在开始准备馅料！猪肉，葱，姜，皮冻。

• 6.再加入盐鸡精，酱油，生抽，料酒搅拌。

• 7.俩小时后面团发酵至原来的俩倍大，中间戳个洞不回缩就代表发的差不多了。

• 8.拔开面团呈蜂窝状就代表真正的发好了，再拿出来揉让其排气。

• 9.一个个秆好加上肉馅包成包子。

• 10.包的多留下了几个做生煎，多余的就蒸熟放冰箱想吃的时候再拿出来热热。再醒十分钟再开火蒸哦！

• 11.大火蒸至十分钟左右，关火后五分钟后再打开锅盖。

• 12.蒸熟了大大的真过瘾。

• 13.剩下的做生煎，锅底放油开火煎，要注意火候哦，别煎糊了！煎到金黄就可以了，再放水到包子的一大半开始盖上锅盖闷熟，

• 14.拍盘开吃，好香哦！