豆角:低蛋白质
五花肉:益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.我也是第一次做,但是好吃到流眼泪,因为是对粑粑满满的回忆,所以跟友友们分享
第一步:热锅煸炒五花肉,出香味加入葱姜蒜适量煸炒(因为出锅前要加入剩余部分提味),然后加入豆角翻炒1分钟左右,加入料酒
2.煸炒3分钟左右,加500g以内清水(以我的经验这样出来不是很干,吃起来很爽口,以前爸爸做的有些干的时候,刚好可以喝紫菜蛋花汤),老抽等材料一起加入(盐可以根据自己经验来定)
3.水开,面条均匀铺开,加盖,中火焖,大概需要15分钟,等汁收的差不多,开始拌匀,最后加盖焖2分钟,然后享受美味吧!(滴两滴香油更赞哦)
待面放入过7-8分钟旋转锅,依次使各个面受热,等到面条拌匀结束所有工作以后,盖锅盖焖2分钟,以上所有小技巧都是看到粑粑操作的小动作,是回忆更是对父亲满满的爱