杏鲍菇:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
1.准备好食材清洗干净备用
2.杏鲍菇和黄瓜切丁,香葱切小段
3.热锅倒入玉米油烧至七成热
4.倒入切好的杏鲍菇翻炒至微微变黄,倒出备用
5.另起锅倒入适量油放入葱花爆出香味
6.倒入一大勺豆瓣酱,同时放一些白糖炒均
7.把刚倒出的杏鲍菇再倒入锅内翻炒均匀,再倒入黄瓜丁翻炒均匀
8.炒至使杏鲍菇和黄瓜丁都均匀的裹上豆瓣酱,再放入一点点鸡精即可
9.装盘出锅,撒上些葱花就可以上桌了
(1)豆瓣酱本身就很咸,不用再加盐 (2)黄瓜放进之后翻炒均匀就可以,不用炒很久,炒久就不脆了 (3)鸡精在快出锅时再放,放一点点就可以了,多了会破坏菜本身的味道