用料：
- 鱿鱼 1个
- 尖椒 4个
- 小米椒 3个
- 油 适量
- 黄豆酱 1小勺
- 豆腐乳 1小块
- 蠔油 1小勺
- 蒜蓉辣椒酱 2小勺
- 香油，老抽，料酒 适量
- 姜片，蒜片，葱段，芡粉 适量
小贴士：
鱿鱼不能炒太老了，这道菜我没放盐和味精
做法：
- 1. 一个鱿鱼，用开水烫下，用小刀刮去上面那层皮
- 2. 准备配料
- 3. 锅内烧开水，倒入料酒，将切好的鱿鱼放入锅內，卷起就捞出，备用
- 4. 将所有的酱料放入小碗內，豆腐乳挤烂，拌入碗里
- 5. 锅內放油，下入姜蒜片，小米椒，尖椒圈，炒香
- 6. 在将酱料放入锅里炒香
- 7. 下入鱿鱼快火炒至，放入葱段，在勾入薄芡，起锅装盘
- 8. 一道酱香炒鱿鱼就做好了