家常小面的做法

• 1.先看一下成品图。

• 2.煮面之前先准备好配菜和底料。

• 3.将葱切成葱花，干辣椒和蒜头切末，花生去皮后压碎，将这四样放进一个大碗内。

• 4.将一个鸡蛋打散后，煎成鸡蛋皮儿，再切成丝，火腿肠切成细条，生菜折成小段，香菜切末。这些食材都是家里现有的，也可以换成其他自己喜欢的。

• 5.在面条碗中加入两汤匙醋，两汤匙生抽，适量盐，少许白胡椒粉和猪油，这些调料的量，可根据自己的口味自行增减。

• 6.用一干净的锅将1汤匙的油烧热后，淋在蒜泥碗中，搅拌均匀。

• 7.烧一锅开水，水开后煮面条。

• 8.面条煮熟了，将生菜放进面条锅中烫一烫。

• 9.将面条盛入碗中，并加入适量的煮面条开水。将生菜捞出来，码在面条上。

• 10.码上鸡蛋丝和火腿肠

• 11.将泼了油的蒜泥碗中的调料全部倒在面条上，并撒上香菜。

• 12.拌一拌就可以开吃了，很满足的一碗面。