用料：
- 瘦肉 适量
- 芹菜 少于
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 洋葱 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 蒜 3瓣
- 老干妈 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
小贴士：
肉丝放淀粉抓匀的时候要放点水
做法：
- 1. 青椒，红椒，洋葱，瘦肉，切丝，姜切死蒜切块（丝也行）备用
- 2. 肉丝加入淀粉抓匀
- 3. 锅里放油，油冒烟后加入肉丝，料酒，老干妈，炒至肉丝变色
- 4. 肉丝捞出，加入切好的三丝翻炒
- 5. 然后加入肉丝，加盐鸡精翻炒
- 6. 炒个1分钟左右既可出锅
- 7. 也可以弄个饭，做成三色肉丝盖浇饭
肉丝放淀粉抓匀的时候要放点水