青椒:抗癌防癌
1.准备主要食材,如图。
2.所有食材切成差不多大小的丝。然后将肉放入食用油、生抽、白胡椒粉、生粉码味。
3.热锅,冷油下肉丝烹入少许米酒或者料酒中火炒发白,大火再炒几下。
4.无酒味如下。
5.下青红椒丝大火翻炒。
6.完成。
7.上桌享受吧,很下饭的哦。
码味时放些食用油肉质更嫩,冷油下锅生粉码过的肉类不会粘连在一起也不会糊锅。
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