鸡腿菇炒肉丝的做法

• 1.先将鸡腿菇洗干净，切成片装盘备用。

• 2.将青椒，红椒洗干净切好，装盘备用。

• 3.将肉丝，切好备用。可以加一小勺生粉和一小勺水，搅拌均匀。这样做出来的肉丝口感好。

• 4.准备一些姜丝和葱，切好备用。

• 5.热锅倒油，油温至七成热时，将姜丝和葱，放入锅里，煸炒几下。

• 6.然后倒入肉丝，继续煸炒几下。

• 7.倒入鸡腿菇和青椒，红椒。撒上盐和生抽，改大火翻炒，最后撒上鸡精，翻炒几下，即可出锅。

• 8.最后装盘。