用料：
- 豆角 一斤
- 粉条 适量
- 五花肉 150克
- 面粉 350克
- 葱姜 适量
- 花椒，八角 适量
小贴士：
卷子一定要用半烫面，做好后即使凉了也是柔软的。
做法：
- 1. 面粉活成半烫面，柔软的面团。醒制十五分钟。
- 2. 所有的食材洗净，切好备用。
- 3. 花椒大料葱姜，爆香，放入五花肉煸炒。加入适量生抽。
- 4. 放入豆角煸香后加入老抽调色。
- 5. 锅中加入热水，没过豆角。
- 6. 水开后放入泡好的粉条。加入精盐，调味。
- 7. 面团儿，擀成片状，卷起用刀切成剂子。
- 8. 做成卷子后，均匀的铺在锅里。
- 9. 盖上锅盖，上汽后十五分钟即可。
- 10. 卷子已经熟了，开吃。