藕:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.藕去皮切片泡在凉水中
2.切葱花,姜块
3.油烧热爆香葱姜
4.放豆瓣酱炒出红油
5.放藕片炒匀加醋、蚝油调味
6.盛盘散葱叶装饰一下
豆瓣酱、蚝油都比较咸,所以不需要在放盐。
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