自制旺仔小馒头

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健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

鸡蛋1枚 约60克
糖粉 20克
奶粉 20克
低筋面粉 30克
马铃薯淀粉 120克

自制旺仔小馒头的做法

  • 自制旺仔小馒头的做法图解1自制旺仔小馒头

    1.把黄油装碗放入锅中

  • 自制旺仔小馒头的做法图解2自制旺仔小馒头

    2.隔水融化成液态后晾温备用

  • 自制旺仔小馒头的做法图解3自制旺仔小馒头

    3.鸡蛋打入碗中

  • 自制旺仔小馒头的做法图解4自制旺仔小馒头

    4.倒入黄油

  • 自制旺仔小馒头的做法图解5自制旺仔小馒头

    5.糖粉

  • 自制旺仔小馒头的做法图解6自制旺仔小馒头

    6.用打蛋器搅打均匀

  • 自制旺仔小馒头的做法图解7自制旺仔小馒头

    7.所有粉类混合后筛入蛋液中

  • 自制旺仔小馒头的做法图解8自制旺仔小馒头

    8.加入牛奶

  • 自制旺仔小馒头的做法图解9自制旺仔小馒头

    9.用刮刀拌匀

  • 自制旺仔小馒头的做法图解10自制旺仔小馒头

    10.揉成软硬适中的面团

  • 自制旺仔小馒头的做法图解11自制旺仔小馒头

    11.覆盖保鲜膜松弛15分钟

  • 自制旺仔小馒头的做法图解12自制旺仔小馒头

    12.取适量面团揉成长条状

  • 自制旺仔小馒头的做法图解13自制旺仔小馒头

    13.切成均匀的小块

  • 自制旺仔小馒头的做法图解14自制旺仔小馒头

    14.揉成小圆球排放烤盘内

  • 自制旺仔小馒头的做法图解15自制旺仔小馒头

    15.烤箱165度预热,定时20分钟

  • 自制旺仔小馒头的做法图解16自制旺仔小馒头

    16.把烤盘放入中层烤制

  • 自制旺仔小馒头的做法图解17自制旺仔小馒头

    17.待小馒头表面变成浅黄色即可出炉

  • 自制旺仔小馒头的做法图解18自制旺仔小馒头

    18.一道美味的自制旺仔小馒头就做好了

  • 自制旺仔小馒头的做法图解19自制旺仔小馒头

    19.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!

小贴士

淀粉也可以用玉米淀粉,但是口感不如马铃薯淀粉。
请根据实际情况调整牛奶用量,面团太干可适量加入牛奶避免烤制时开裂,但太稀又会出现塌陷的情况,所以这个要灵活掌控。
搓小圆球时比较耗时,剩余没操作的面团用保鲜膜盖好,以免水分流失面团变干。
请根据自家烤箱脾气调整温度和时间,小馒头表面烤成浅黄色即可。

自制旺仔小馒头的家常做法

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